Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria nace en 1870 y se extiende a lo largo de 5 generaciones, transmitiendo de padres a hijos la forma de elaborar sus vinos. Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria nace en 1870 y desde entonces se dedican a la elaboración de caldos en la Rioja. Transmitiendo las técnicas de elaboración de padres a hijos y adaptándose a las nuevas tecnologías. Algunos de los pagos y fincas más importantes de la bodega son La Veguilla o El Bosque, el primero de viñedos de la variedad Tempranillo, Viura y Malvasía plantados sobre cantos rodados de donde se obtiene su vino Amancio. El segundo únicamente de la variedad Tempranillo sobre suelos arcillo-arenosos y con una superficie total de 1,5 hectáreas. Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria está formado por diferentes proyectos presentes en las tierras vinícolas más prestigiosas de España como son: Denominación de Origen Calificada Rioja - Dentro de esta denominación se encuentran Sierra Cantabria, Viñedos Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente o Viñedos de Páganos. Denominación de Origen Toro - Donde podemos encontrar la bodega Teso La Monja. Vinos de La Tierra de Castilla - Con la bodega Dominio de Eguren. Los viñedos se cultivan en espaldera y la vendimia se realiza a mano en cajas de 20 kilogramos. El despalillado se realiza a mano y el pisado se realiza a la manera tradicional. Los granos se seleccionan uno a uno en bodega para seleccionar los mejores frutos. La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica en este tipo de depósitos o en barricas de roble.