Bodegas Estefanía

Bodegas Estefanía es una bodega que elabora vinos con Denominación de Origen Bierzo. Nació en 1999 cuando la familia Frías decidió recuperar una antigua lechería situada en Dehesas, Ponferrada (León). Bodegas Estefanía tiene como principal marca: "Tilenus" que proviene de "Teleno", dios celta de la guerra y que equivale al dios romano Marte. Con el que se pretende recordar y hacer honor a la época dorada del Bierzo durante la ocupación romana. El clima que caracteriza a esta zona es continental, que se caracteriza por un equilibrio entre la humedad procedente de Galicia, y el seco, procedente de Castilla y León. Los suelos sobre los que se sitúan los viñedos son de tipo mineral y arcilloso. Está situada en un valle rodeado de montañas de León, Galicia y Asturias, donde se sitúan 40 hectáreas de viñedos centenarios. La bodega donde se elaboran los vinos fue construida con pizarra, piedra y madera, para que cada fase del proceso de elaboración tenga una determinada temperatura, humedad y luminosidad. La sala donde se sitúan las barricas dispone de alrededor de mil barricas para el envejecimiento del vino, la mayoría de estas son de roble francés. A día de hoy, esta época queda grabada en las etiqueta de las botellas con una moneda romana, que fue encontrada en uno de los viñedos.

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