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El azúcar tiene un papel fundamental a la hora de elaborar vino, durante la fermentación el mosto de la uva, que contiene una cantidad importante de azúcar, principalmente glucosa y fructosa, se transforma en alcohol por medio de las levaduras. Por lo...
En el mundo vinícola es muy importante la presentación del vino y su botella: etiqueta, corcho, forma y tamaño son cruciales tanto para la comercialización del vino como para su conservación y crianza dentro de la misma. En esta ocasión...
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Todos sabemos que el vino puede conservarse durante mucho tiempo, incluso durante años una vez embotellado, y que botellas de vino que se embotellaron hace muchos años tienen un gran valor, pero una vez abierta la botella, ¿se pone malo el vino?, ¿cuánto tiempo...
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