Ultreia Saint Jacques 2021

ELABORACIÓN

Ultreia Saint Jacques es un vino elaborado con Mencía 100% de viñedos muy viejos en suelos arcillo-calcáreos. Vendimiada manualmente, una vez llegada a la bodega fermenta en tinos de roble de entre 3.000 y 5.000 litros sin control de temperatura. Crianza en tinos de roble francés viejos y usados. No se filtra ni clarifica.

NOTA DE CATA

Es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja fresca acompañado de notas de caramelo de fresa y apuntes lácteos. En boca es directo, jugoso y elegante. Un vino con una acidez vibrante, unos taninos finos y un final largo y agradable.