Txomin Etxaniz 2023

Txomin Etxaniz 2023 es un vino blanco elaborado con las variedades de uva Hondarribi Zuri y Hondarribi Beltza.

Es un txakoli de Getaria, zona a la que pertenecen todos los municipios de Guipúzcoa. Entre ellos, Txomin Etxaniz es una de las bodegas más afamadas y con mayor tradición.

Elaboración y crianza

Txomin Etxaniz 2023 está elaborado a partir de las variedades autóctonas Hondarribi Zuri y Hondarribi Beltza. Para la elaboración de Txomin Etxaniz Blanco se realiza una vendimia tardía en cajas de 20kg a finales de septiembre. Una vez en bodega el mosto fermenta a temperatura controlada y se mantiene con sus lías hasta el momento del embotellado.

Nota de Cata de Txomin Etxaniz 2023

• Vista: Txomin Etxaniz tiene un color amarillo pálido.
• Nariz: Aromas frutales.
• Boca: Ligeramente ácido y carbónico en boca. Persistente.

Maridaje

Txomin Etxaniz es ideal para acompañar entrantes, pescados y mariscos. Recomendado con anchoas en salazón y bonito en aceite.

Se recomienda consumir a una temperatura de entre 6-8ºC.

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Embotellado en la propiedad Etxaniz Txakolina, S.L. N.R.E. 1728-SS