Trénel Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2019

Situado cerca de Mâcon, Pouilly-Vinzelles se produce en la comuna de Vinzelles, en su terruño más interesante, "Les Quarts", de solo 10 hectáreas. La única variedad de uva autorizada es la chardonnay, que aquí ofrece un resultado tan excelente como en ningún otro lugar de Borgoña.

ELABORACIÓN 

Prensado neumático y posterior desfangado ligero. Encubado inmediato para fermentación con levaduras autóctonas, a temperatura controlada entre 20° y 21°C para darle amplitud y estructura. Fermentación maloláctica realizada íntegramente

NOTA DE CATA

Color oro pálido, límpido y brillante con reflejos verdosos. En nariz intenso y muy expresivo, con aromas a frutas de pulpa blanca como el albaricoque y el melocotón. Pomelo y una nota de pan tostado y con mantequilla. En boca es denso y opulento, con una hermosa acidez, que aporta frescura y permite una muy agradable persistencia aromática en el final.