Tarima Monastrell 2021

Tarima Monastrell 2021 es el hermano pequeño de Tarima Hill, que destaca por su gran relación placer/precio.

El sello diferencial de Bodegas Volver es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos.

Elaboración y crianza

Tarima Monastrell 2021 es un monovarietal de Monastrell (100%) procedente de viñedos plantados sobre terrenos calcáreos situados a 650 metros de altura y con una edad media de 30 años.

La vendimia se realiza manualmente y se afina durante medio año en barricas de roble americano. El resultado es un vino joven, afrutado y concentrado debido a las características climáticas.

Nota de Cata de Tarima Monastrell 2021

• Vista: Tarima Monastrell tiene un color cereza picota, intenso, vivo, con ribete granate. Limpio y brillante.
• Nariz: Predominan en este vino las notas florales combinadas con toques ferrosos, balsámicos, de regaliz, Juanola y fruta compotada cuando termina de abrirse.
• Boca: Vino denso, de sabores amplios y expansivos y con una sensación francamente embriagadora. Buen peso en boca, jugoso y persistente.

Maridaje

Tarima Monastrell es ideal para acompañar mussaka, arroces de carne, quesos curados, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas con salsa, cordero asado y estofados.

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Bodegas Volver SL RE 013811/A/ES Ctra de Pinoso a Fortuna S/N Pinoso Alicante 03650