Tagonius Crianza 2020

Tagonius Crianza 2020, elaborado con tempranillo, merlot, syrah y cabernet sauvignon, y con 14 meses de barrica nos ha resultado un vino con gran intensidad frutal y mineral, es carnoso y sobrio. Una buena elección.

Esta bodega se encuentra a 45 kms. de Madrid, en Tielmes de Tajuña, y siempre se ha caractizado por crear vinos de calidad.

Elaboración

Tagonius Crianza 2020 pasa por una maceración en frío durante 5-12 días según variedad. También se realiza una fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.Tras una cuidadosa fermentación a temperatura controlada, el vino envejece en barricas de roble francés y roble americano durante 10-14 meses. Seguidamente sigue en la botella durante otros 18 meses antes de su venta.

Nota de Cata de Tagonius Crianza 2020

• Vista: Tagonius Crianza tiene un color picota intenso y vivo. Limpio, brillante, de intensidad alta con ribete teja propio de evolución por crianza.
• Nariz: gran intensidad, frutos negros maduros (mora, cassis), tonos tropicales y minerales (grafito), torrefactos (caramelo, cacao), sotobosque, caja de puros (cedro), balsámicos y especiados.
• Boca: franqueza, taninos bien pulidos, buena estructura en boca, carnoso. Buen equilibrio entre acidez-alcohol, elegante y equilibrado.

Maridaje

Tagonius Crianza es ideal para pescados en salsa, bacalaos, legumbres, empanadas y asados de carnes blancas. También combina muy bien con verduras y quesos de vaca u oveja semicurados.

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Embotellado por Bodegas Tagonius SL Telmes NRE 28/41450-M