Quintaluna 2021

Quintaluna 2020 es un vino blanco ecológico de la Denominación de Origen Rueda elaborado por Bodegas Ossian, que fue fundada por Javier Zaccagnini.

Bodegas Ossian posee unas condiciones únicas para realizar unos vinos blancos verdejos diferentes.

Elaboración y crianza

Quintaluna 2021 es un vino joven que se elabora con uvas 100% Verdejo en la provincia de Segovia (60% uva vieja y 40% uva joven). Con un prensado en la bodega suave y de bajo rendimiento. Se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 19ºC.

El vino permanece en depósito sobre sus lías con un removido periódico durante 4 meses. El vino necesita reposar durante 48 horas después del traslado. Las botellas se deben conservar tumbadas a una temperatura de entre 14-16ºC sin cambios bruscos de temperatura.

Nota de cata de Quintaluna 2021

• Vista: Quintaluna 2021 es de color amarillo brillante con toques verdosos.
• Nariz: Aromas de flores blancas y toques cítricos.
• Boca: Sabor afrutado y fresco.

Maridaje

Quintaluna 2021 es ideal para acompañar pescados suaves.

Es recomendable consumir este vino a una temperatura de entre 7-10ºC.

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