Pruno 2021

En su anterior añada, Pruno 2020 fué el mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares, según Robert Parker. Finca Villacreces se sitúa en la Milla de Oro de la Ribera del Duero. Sus viñedos colindan con los de Vega Sicilia y el paisaje, bosques de pinares, olivos y enebros, no sólo aporta belleza estética al entorno sino una particular personalidad a sus vinos.

Elaboración y crianza

Pruno 2021 es un coupage Tinto Fino (90%) y Cabernet Sauvignon (10%). En cuanto a la elaboración de este fantástico vino, tras la vendimia manual en cajas de 15 kg., las uvas pasaron por una mesa de doble selección, primero de racimos de forma manual y después, de los granos a través de un sistema de ventilación. Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a la crianza.

Pruno permanece 12 meses en barrica de roble francés de 3 años de edad.

Nota de Cata de Pruno 2021

• Vista: Pruno tiene un color rojo picota intenso.
• Nariz: Aroma a frutas rojas, con entrada golosa y dulce, y fondos lácticos bastante marcados.
• Boca: Fruta madura y suave recuerdo, intenso pero con un paso agradable, muy frutal.

Maridaje

Pruno es ideal para acompañar carne de buey, arroces de carne, asados, cordero asado, esaladas complejas y carnes rojas a la parrilla.

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Elaborado y embotellado por Finca Villacreces, S.L. R.E.N. 7602/VA