Protos Crianza 2019

Protos Crianza 2019, elaborado con uva 100% tinta del país, es un vino elegante y muy aromático, uno de los vinos más deseado por los grandes amantes de los vinos de Ribera del Duero.

Protos puede presumir de contar con varias bodegas en distintas denominaciones. Son diferentes en forma pero muy semejantes en cuanto al fondo: la búsqueda de la calidad por encima de todo.

Elaboración y crianza

Protos Crianza 2019 es un monovarietal 100% Tinto fino. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura que oscila entre 26-28ºC. La maceración es de unas dos semanas, con cuatro remontados diarios.

Envejecimiento de 14 meses de crianza en barricas (33% nuevas de roble francés, 34% de roble francés y americano de un año, y 33% de roble francés y americano de dos años). Posteriormente continuó el envejecimiento en botella durante 12 meses.

Nota de Cata de Protos Crianza 2019

• Vista: Protos Crianza tiene un color picota con ribete granate.
• Nariz: Fruta madura con tonos especiados, con tostados de roble.
• Boca: Amplio, estructurado y de gran carga frutal. En boca se reproducen las gratas sensaciones frutales citadas en nariz, acompañadas por recuerdos de sus nobles maderas, muy bien integradas. Persistente final muy aromático.

Maridaje

Protos Crianza es ideal para acompañar platos de aves, carnes de caza, guisos contundentes, arroces y pastas o fiambres.

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Embotellado por Protos Bodega Ribera del Duero de Peñafiel, S.L. Peñafiel.- RE: 42/VA