Prima 2021

El Vino Prima 2021 es un vino tinto elaborado con las variedades de uva Tinta de Toro y Garnacha, y con Denominación de Origen Toro.

Elaborado por Bodegas y Viñedos San Román que desde 1997 posee 100 hectáreas de viñedo en Toro.

Elaboración

El vino Prima 2021 es un vino tinto con Denominación de Origen Toro, elaborado con uvas procedentes de viñas jóvenes plantadas en vaso y en espaldera, que se caracterizan por tener una baja producción.

Las distintas variedades y parcelas tienen una vinificación por separado en depósitos con distintas capacidades y materiales para así respetar las características de los distintos pagos y poder analizar la evolución de cada uva.

Este vino experimenta una crianza durante 12 meses en barricas de roble rancés y americano de diferentes edades.

Nota de cata de Prima 2021

• Vista: Prima tiene un color cereza picota.
• Nariz: Aroma a especias dulces y fruta confitada con toques tostados.
• Boca: Con sabor fresco y goloso, buena acidez y taninos maduros. Con un final largo y persistente.

Maridaje

El vino Prima es perfecto para acompañar legumbres, carnes rojas, asados, caza menor y quesos de oveja

Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.

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Elaborado y embotellado por San Román Bodegas y Viñedos SA RE 8249 VA 00 Pedrosa del Rey Valladolid España