Palliser Estate Pinot Noir 2021

Palliser Estate Pinot Noir 2021 es un vino tinto procedente de Nueva Zelanda y elaborado por la bodega Palliser con la variedad de uva 100% Pinot Noir.

Palliser Estate es una bodega neozelandesa que empezó a elaborar vino en 1989. Hoy en día cuentan con 92 hectáreas de viñedo y produce principalmente Pinot noir y Sauvignon blanc.

Elaboración y crianza

Palliser Estate Pinot Noir 2021 está elaborado con la variedad de uva Pinot Noir. Elaborado con una mezcla de las uvas de los viñedos más viejos y arraigados, y con las nuevas plantaciones de clones Dijon. Una vez las uvas en su maduración optima son transportadas a la bodega para fermentar en tanques de estilo tradicional abierto.

Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 23% son barricas nuevas.

Nota de Cata de Palliser Estate Pinot Noir 2021

• Vista: Palliser Estate Pinot Noir tiene un color rojo rubí con tonos morados.
• Nariz: En nariz fresco, con aromas florales, fruta madura, frambuesa, cereza, mostrando una excelente madurez y pureza primaria.
• Boca: En boca de una riqueza excelente, donde la dulzura de la fruta suculenta, el equilibrio y flexibilidad de los taninos son ideales, llevándonos a un final largo y sostenido.

Maridaje

Palliser Estate Pinot Noir es ideal para acompañar todo tipo de carnes y asados. Temperatura de servicio ideal entre 16º y 18ºC.

Comprar Palliser Estate Pinot Noir en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.