O Luar do Sil Godello 2024

O Luar do Sil Godello 2024 es un vino que expresa la pureza de su variedad, limpio, fresco y vivo.

La Bodega O Luar do Sil fundada en 2014 en Seadur, Orense, es el proyecto gallego de Pago de los Capellanes, donde buscan elaborar un blanco que se encuentre dentro de su filosofía de vinos especiales, complejos y de larga guarda.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

O Luar do Sil Godello 2024 tras ser vendimiada la uva, comienza el proceso en bodega con la selección manual, el despalillado y el intercambiador de frío para bajar la temperatura de la uva a nueve grados.
Después de reposar en los maceradores se lleva a la prensa para, con un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad que fermentará en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.

NOTA DE CATA DE O LUAR DO SIL GODELLO 2024

• Vista: O Luar do Sil Godello 2024 nos muestra un color oro limpio.
• Nariz: Notas florales acompañan a las de fruta verde.
• Boca: Se percibe un gran equilibrio entre acidez y alcohol, es sedoso y redondo con un postgusto delicado y elegante.

MARIDAJE

O Luar do Sil Godello 2024 marida muy bien con los productos de su tierra, ostras, pescados, mariscos, crustáceos, moluscos y ensaladas.
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Elaborado y embotellado por Pago de los Capellanes, S.A. R.E.42587/OU