O Chan 2023
Denominación de Origen: Bierzo
Tipo: Blanco
Uva: Godello
Grado Alcohólico: 0.12
Añada: 2023
Description
Este vino que nace del deseo de la familia Pariente por elaborar en una zona vitivinícola única, valorada por su ubicación y por concentrar gran parte de las cepas más viejas del mundo. Una elaboración que retrata la expresión del suelo y el arraigo de la variedad godello al Bierzo.
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y barricas de 500 litros de madera de roble francés usadas. Crianza en barrica de 500 litros de madera de roble.
NOTA DE CATA
Intensidad aromáticas de fruta blanca y frutas cítricas que aparecen de la expresión de acidez. Recuerdos de heno y especias. Nariz elegante con un ligero toque mineral. Un vino con angulada acidez, tenso y con una textura salina. Vino con volumen y final sedoso.
Embotellado por Bodegas José Pariente SL La Seca Valladolid España RE 8433 VA00
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