Marqués de Riscal Verdejo 2023
Denominación de Origen: Rueda
Tipo: Blanco
Uva: Verdejo
Añada: 2023
Description
Marqués de Riscal Verdejo 2023 surge a principios de los años 70 del pasado siglo, cuando Marqués de Riscal amplía su gama de productos con un vino blanco, eligiendo para ello Rueda, antes incluso de la creación de la D.O. en 1980
Uno de los grandes clásicos de la D.O. es un vino brillante, muy aromático en nariz, en boca muy refrescante y untuoso con un final largo y agradable.
Elaboración y crianza
El Marqués de Riscal Verdejo 2023 es un monovarietal de uva Verdejo. Para la elaboración, se llevó a cabo una vendimia lenta, aprovechando el tiempo seco y la ausencia total de lluvias para favorecer así a una lenta maduración de la uva. Una vez despalillada y enfriada la uva, se macera en frío con el fin de extraer el máximo de aromas del hollejo.
Posteriormente se realiza una lenta fermentación, de unos 20 días, a una temperatura controlada de entre 13-15ºC. Finalmente Marqués de Riscal Verdejo pasa un tiempo de maduración y se embotella entre los meses de enero y marzo.
Nota de Cata de Marqués de Riscal Verdejo 2023
- Vista: El vino blanco Marqués de Riscal Verdejo tiene un color amarillo pajizo.
- Nariz: En nariz presenta una intensidad aromática alta con aromas tanto de frutas tropicales como notas de hinojo y hierba fresca.
- Boca: En boca es refrescante a la vez que untuoso con un final ligeramente amargo propio de la variedad resultando de trago largo y agradable. En conjunto se muestra como un vino fresco y equilibrado.
Maridaje
El vino blanco Marqués de Riscal Verdejo es ideal para acompañar pescados, mariscos, jamón, pastas, pollo y carnes frías.
Se recomienda consumir a una temperatura de entre 8-10ºC.
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