Malleolus de Valderramiro 2019

Malleolus de Valderramiro 2019 es un monovarietal Tinto Fino que se elabora con uva procedente un viñedo de cepas prácticamente centenarias.

Emilio Moro es la historia de una familia dedicada al vino desde hace más de medio siglo que continúa elaborando de manera tradicional, aprovechando el conocimiento heredado de generación en generación desde su fundación hace ya más de 70 años.

Elaboración y crianza

Malleolus de Valderramiro 2019 pasa por un proceso de maceración de 26 días en depósitos de 3.000 Kg. Realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble americano.

El envejecimiento se alarga durante 18 meses en barrica nueva de roble francés.

Nota de Cata de Malleolus de Valderramiro 2019

• Vista: Malleolus de Valderramiro tiene un color rojo cereza madura, muy intenso.
• Nariz: En nariz es un vino intenso. Protagonismo para las frutas negras. Mora, grosella. Ciertas notas florales junto a una marcada mineralidad y recuerdos tostados de la barrica.
• Boca: En boca es un vino goloso, sedoso, equilibrado. Maravillosos taninos muy pulidos, de una gran calidad. Largo y persistente.

Maridaje

Malleolus de Valderramiro es ideal para acompañar asados, caza de pelo, arroces de carne, carnes rojas a la parrilla y caza de pluma.

Comprar Malleolus de Valderramiro en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

Elaborado y embotellado por Bodegas Emilio Moro SL Pesquera de Duero Valladolid RE 6664/VA