Luis Cañas Selección de la Familia 2019

Luis Cañas Selección de la Familia 2019 es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por Bodegas Luis Cañas en Villabuena, Alava.

Luis Cañas es una de las bodegas riojanas que más premios está acumulando en los últimos años, gracias a su excelente trato de la materia prima, la uva, en el viñedo, y a la actualización de sus técnicas de vinificación.

Elaboración y crianza

Luis Cañas Selección de la Familia 2019 está elaborado con la variedad Tempranillo (85%) y complementado con otras variedades tintas (15%). Vendimia manual en cajas de plástico de 11 kilogramos. Selección en doble mesa: racimos y granos. Despalillado. Fermentación alcohólica en tinas de madera de 10 hectolitros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.

Envejecimiento de 20 meses en barricas nuevas. (50% francés y 50% americano).

Nota de Cata de Luis Cañas Selección de la Familia 2019

• Vista: Luis Cañas Selección de la Familia tiene un color rojo picota de capa alta.
• Nariz: Nariz limpia, de buena intensidad. Recuerdos de fruta madura, confitura (mermelada) sobre un fondo de maderas finas, con un marcado carácter balsámico (eucalipto, pino).
• Boca: En boca es potente, denso con un paso por boca estructurado, con buena tanicidad. El final de boca es amplio, complejo, largo y persistente.

Maridaje

Luis Cañas Selección de la Familia es ideal para acompañar asados, cordero, cochinillo y guisos de caza mayor y menor.

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Elaborado y embotellado por Bodegas Luis Cañas, S.A. Valbuena de Alava.- R.E.N.5980 VI