Loess Collection Tinto 2020

Loess Tinto Collection 2020 es la gran apuesta de la bodega Loess. Un tinto diferente con mucho cuerpo, persistente, de fuerte intensidad aromática.

Lejos de ser un proyecto, Loess es hoy un hecho materializado en una marca de vinos de alta gama de Ribera del Duero y Rueda. Vinos elaborados con uvas de propios viñedos, en el caso de los Riberas, y de viñedos seleccionados en los Rueda.

Elaboración y crianza

Loess Tinto Collection 2020 es un monovarietal 100% Tempranillo. La vendimia se hace manualmente realizando en ese momento la primera selección de racimos. La temperatura máxima durante la primera fermentación es de 28°C.

La segunda fermentación o fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés de 225 y 500 litros.

Nota de Cata de Loess Tinto Collection 2020

• Vista: Loess Tinto Collection tiene un color limpio y brillante, con una capa de color densa, lo que en el lenguaje de cata definimos como capa cubierta de intensidad alta.
• Nariz: En nariz, predominan los aromas de frutas negras y rojas, combinadas con notas torrefactas, especiadas y balsámicas. Todas ellas en una mezcla equilibrada que le aporta al vino gran elegancia y complejidad.
• Boca: En boca lo primero que percibimos es su textura. Goloso, redondo y estructurado, resulta un vino potente y agradable, con personalidad. De gran persistencia, afrutado y equilibrado.

Maridaje

Loess Tinto Collection es ideal para acompañar queso de oveja, embutidos como jamón, salchichón, chuleta a la brasa y costillar asado Temperatura óptima de consumo: entre los 16º y 18ºC.

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