Les Terrasses 2021

Les Terrasses 2021 es un vino tinto crianza y unos de los clásicos vinos de la bodega Alvaro Palacios.

Fundada en 1989 en la localidad de Gratallops, la bodega de Álvaro Palacios cuenta con 25 hectáreas de viñedos propios en laderas y terrazas pizarrosas.

Elaboración y crianza

Les Terrasses 2021 es un coupage de las variedades Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah. Las uvas provienen viñedos viejos de pequeñas fincas de la zona, todas controladas por la bodega. Para su elaboración, la vinificación se realiza en depósito acero inoxidable, de hormigón y de distintas maderas. De este modo se intenta extraer la máxima expresión de la uva y el terroir.

Tras la vinificación Les Terrases pasa una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, el 20% de las barricas son nuevas y el 80% son barricas usadas de segundo y tercer año.

Nota de Cata de Les Terrasses 2021

• Vista: Les Terrasses tiene un color cereza picota con reflejos violáceos.
• Nariz: Buena intensidad aromática, presencia de fruta roja con notas especiadas y tostadas. Fondo ligeramente balsámico.
• Boca: Muy fresco, sedoso y equilibrado. De paso cremoso y untuoso, deja gratos sabores de fruta roja con toques minerales. Muy buena acidez. Final largo.

Maridaje

Les Terrasses es ideal para acompañar asados, carnes rojas, guisos de carne y platos de caza menor.

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Embotellado por Alvaro Palacios, S.L.- RE.7431T. NRS.3005934T