Lagar de Cervera 2023

Lagar de Cervera 2023 es un monovarietal de uva albariño y con denominación de origen Rias Baixas.

Lagar de Cervera se fundó en 1988 y posee un total de 75 hectáreas de viñedo.

Elaboración y crianza

Lagar de Cervera 2023 es un monovarietal de uva Albariño. La vendimia se realiza de manera manual y en cajas de 20 kilogramos. Tiene un proceso de maceración de 10 horas. La fermentación alcoholica se realiza a 15ºC. Posteriormente el vino se mantiene durante un tiempo en contacto con sus lías.

Nota de cata de Lagar de Cervera 2023

• Vista: Lagar de Cervera 2022 es de color amarillo pálido con reflejos verdosos.
• Nariz: Aroma a frutas de hueso con un fondo tropical.
• Boca: sabor potente, untuoso y con un retrogusto persistente.

Maridaje

Lagar de Cervera es ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados y arroces.

Se recomienda servir a una temperatura de entre 10-12ºC.

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Embotellado en la propiedad Lagar de Fornelos, S.A. O Rosal (Pontevedra)