La Vendimia 2021

La Vendimia 2021 es un vino tinto elaborado por Bodegas Palacios Remondo en la D.O. Rioja. Muy elegante y expresivo.

Bodegas Palacios Remondo fue fundada por José Palacios Remondo en 1945 y está ubicada en Alfaro (La Rioja) e inscrita en la Denominación de Origen Calificada Rioja para elaborar vinos tintos de calidad.

Elaboración y crianza

La Vendimia 2021 es un coupage de las variedades Tempranillo y Garnacha Tinta. Para su elaboración la uva se despalilla y se aplica maceración carbónica parcial, posteriormente el mosto fermenta durante 20 días en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos. Finalizada la fermentación Palacios Remondo La Vendimia pasa una crianza de 5 meses en tinos de madera y barricas de roble francés.

Nota de Cata de La Vendimia 2021

• Vista: La Vendimia tiene un color cereza, borde violáceo.
• Nariz: Fruta roja silvestre con un fondo de tostados. Fruta más compotada, exóticos especiados, matices torrefactos, sotobosque y una fresca mineralidad.
• Boca: De entrada sabrosa, amable, con una fruta madura de sensación carnosa.

Maridaje

La Vendimia es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, aperitivos, embutidos, cerdo a la parrilla, quesos semicurados y pollo asado.

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Embotellado por bodegas Palacios Remondo SA Alfaro España RE 64 LR España