Ginebra Jinzu

Gin Jinzu es una ginebra británica, elaborada por Diageo a partir de una idea de la bartender británica Dee Davies, que se caracteriza por estar elaborada con sake y otros botánicos japoneses o de inspiración japonesa.

Es el destilado ganador de la última edición del concurso "Show Your Spirit Competition".

Elaboración y crianza

Gin Jinzu es un destilado que mezcla ginebra y sake. Su proceso de elaboración es otra muestra de esta fusión anglo-japonesa. La elaboración comienza en un alambique de cobre al que se añaden bayas de enebro, angélica y cilantro. Hasta ahí todo muy tradicional. Lo exótico llega cuando se añaden los sabores cítricos del yuzu, la flor de cerezo y la mezcla del sake Premium Junmai (el grano de arroz se pule hasta el 70%).

Nota de Cata de Gin Jinzu

• Vista: Gin Jinzu tiene un color transparente.
• Nariz: Aromas cítricos, notas a cilantro y flor de cerezo.
• Boca: Semejante a la nariz, final en boca con sabor a sake.

Sugerencia de preparación

Puedes aromatizar tu Gin Tonic de Jinzu con los siguientes botánicos y especias: limón, cilantro y lima. Para preparar un Gin Tonic de Jinzu necesitarás una copa balón o en su defecto, una copa o vaso de boca ancha. Las copas balón son ideales porque tienen una capacidad de 60-70 cl. para poder almacenar el hielo necesario, la ginebra y la tónica. La boca ancha de esta copa nos permite captar perfectamente los aromas y sabores de esta bebida.

Además, una copa nos permite sujetarla por el fuste o tallo, lo que impide que calentemos el Gin Tonic con nuestras manos, por ese motivo, nunca se debería servir esta bebida en un vaso de tubo. Se recomienda su consumo con una rodaja de manzana verde.

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Distribuido por Diageo España, S.A. Edif. Spirit.- Avda. de la Victoria, 32 (28023 Madrid)