Finca La Estacada 12 meses 2019

El objetivo con el que nació en el año 2001 Finca la Estacada fue el de utilizar la plantación de viñedos que ya eran propiedad de la familia, para elaborar vinos que despuntan tanto por su buena relación calidad-precio como por su imagen.

Elaboración y crianza

Finca La Estacada 12 meses 2019 es un monovarietal de Tempranillo. Las uvas proceden de 278 ha de viñedo propio con una edad de media de 25 años. Para la elaboración de Finca La Estacada 12 Meses en Barrica se realiza una fermentación que dura de 7 a 10 días y una maceración que se prolonga entre 10 y 30 días más.

Después de la vinificación Finca La Estacada 12 Meses en Barrica permanece 12 meses en barricas americanas y, 5 meses más en botella.

Nota de Cata de Finca La Estacada 12 meses 2019

• Vista: Finca La Estacada 12 meses tiene un color cereza muy vivo con ribete rojo vivo que denota gran juventud a pesar de su paso por madera.
• Nariz: Nariz potente y concentrada donde sobresalen los aromas de fruta muy madura (toques soleados y tostados) como ciruelas y moras, en esta ocasión envueltas de toques especiados y terrosos que imprime el sello particular de esta zona propicia para que crezcan en esplendor todo tipo de variedades de uva.
• Boca: En boca resulta potente, sabroso fruto de la madurez frutal que consigue extraerse de la tempranillo. Esta carnosidad frutal se consigue refinar con dosis adecuadas de roble americano que termina por refinar el conjunto añadiendo una agradable suavidad y puliendo los taninos de la fruta. De fondo, destacan los rasgos concentrados de la fruta y cualidades más elegantes de lo que suele ser habitual en esta variedad.

Maridaje

Finca La Estacada 12 meses es ideal para acompañar carnes a la brasa y guisos de caza menor.

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Elaborado y embotellado por Bodegas Finca La Estacada SL Ctra N-400 Km 103 06400 Tarancón Cuenca REN CLM448/CU