Enrique Mendoza Chardonnay 2022

Enrique Mendoza Chardonnay 2022 nos presenta fruta tropical como piña y plátano y resulta persistente, maduro y con buen equilibrio.

Enrique Mendoza comenzó a finales de los años 70 a producir vino para el consumo familiar, contando en la actualidad con dos bodegas, una de elaboración en Villena y otra de crianza y embotellado de sus vinos para todo el mundo en Alfaz del Pi.

Elaboración y crianza

Enrique Mendoza Chardonnay 2022 es un vino blanco de la D.O. Alicante elaborado con uvas de la variedad Chardonnay de los viñedos propios de la bodega situados en el Cabezo de la Virgen de Villena. Una vez hecha la vendimia, la uva pasa por un proceso de maceración que dura 3 horas y luego ésta pasar a ser fermentada a una temperatura de 13º.

El vino permanece finalmente con levaduras propias y lías hasta el embotellamiento.

Nota de Cata de Enrique Mendoza Chardonnay 2022

• Vista: Enrique Mendoza Chardonnay 2021 tiene un color amarillo pajizo.
• Nariz: Aromas de frutos secos como la avellana y frutas maduras tropicales como el plátano y la piña.
• Boca: De buena persistencia y gran equilibrio, se muestra untuoso y maduro.

Maridaje

Enrique Mendoza Chardonnay es ideal para acompañar aperitivos, arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla y pescado blanco al horno.

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Producido y embotellado por Bodegas Enrique Mendoza, Alfaz del Pí, Alicante, España REN 7131-A