El Perro Verde 2023

El Perro Verde 2023 es el blanco de Rueda de Ángel Lorenzo Cachazo, uno de los elaboradores con más tradición de Rueda.

Es un Rueda clásico, con aromas balsámicos y tropicales propios de la uva verdejo. Elaborado por Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo.

Elaboración y crianza

El Perro Verde 2023 es un monovarietal de uva Verdejo, de viñedos situados en la provincia de Valladolid. La vendimia se realiza en septiembre y de manera manual.

La maceración se produce durante 12 horas a una temperatura de 10ºC. La posterior fermentación se realiza a 18ºC en depósitos de acero inoxidable.

Nota de Cata de El Perro Verde 2023

• Vista: El Perro Verde es de color amarillo con toques verdosos.
• Nariz: Aromas afrutados con toques florales y cítricos.
• Boca: Sabor amargo y final intenso, con notas florales y herbáceas.

Maridaje

El Perro Verde es ideal para acompañar pescados blancos, mariscos a la plancha, aperitivos y arroces de pescado.

Se recomienda servir a una temperatura de 8ºC.

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Embotellado para Uvas Felices, S.L. por Bodegas y Viñedos Angel Lorenzo Cachazo, S.L. Pozaldez (Valladolid).RNE 6303 VA