Dominio del Bendito Las Sabias 2021

Dominio del Bendito Las Sabias 2021 es un vino tinto con Denominación de Origen Toro, producido por la Bodega Dominio del Bendito.

Las Sabias está elaborado con tinta fina, destaca gracias a las cualidades de la tierra donde se cultiva. La graduación alcohólica es elevada, sin embargo, mantiene un ligero toque fresco.

Elaboración

Dominio del Bendito Las Sabias 2021 está elaborado a partir de Tinta de Toro procedente de cepas seleccionadas manualmente, de más de 45 años de edad. La vinificación se produce en depósitos de hormigón con resina de Epoxi y criado durante 16 meses sobre las lías, exclusivamente en barricas de roble francés. La filtración es a baja presión y el embotellado se confecciona en un solo lote.

Su proceso de producción, que combina las nuevas tecnologías con la manera tradicional de la bodega de hacer vino, consigue como resultado un vino con carácter marcado y intensa carga frutal.

Nota de Cata Dominio del Bendito Las Sabias 2021

• Vista: color cereza con reflejos granate.
• Nariz: aromas especiados, a roble cremoso, tostado, con carácter y fruta madura.
• Boca: sabor marcado a fruta intensa y concentrada, con taninos maduros y nobles, bien integrados. Un final armonioso, largo y complejo.

Recomendación de Consumo

Marida muy bien con carnes rojas, quesos curados y embutidos.

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Embotellado y Elaborado por Dominio del Bendito SL 49800 Toro Zamora España RE 8312 ZA 00