Cune Reserva 2019

Cune Reserva 2019 es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega CVNE. Un vino muy elegante.

CVNE es una bodega familiar fundada en 1879 en el municipio riojano de Haro. Actualmente es ya la quinta generación la que dirige el negocio de esta empresa que desde 1997 cotiza en bolsa.

Elaboración y crianza

Cune Reserva 2019 es un coupage de las variedades Tempranillo (85%) y Graciano, Garnacha y Mazuelo (15% entre las tres). Cune Reserva pasa por una fermentación alcohólica que se prolonga unos diez días. Tras este proceso se realiza la fermentación maloláctica.

Tiene una crianza en barrica de roble francés y americano de al menos 24 meses. Después de la barrica reposa en los calados de la bodega por otro año.

Nota de Cata de Cune Reserva 2019

• Vista: Cune Reserva tiene un color cereza, borde granate.
• Nariz: En nariz despliega, con sutileza y elegancia, delicadas notas especiadas (vainilla y canela), recuerdos tostados y ahumados que dejan paso a unos ecos de frutas rojas en confitura con un agradable final balsámico de regaliz y de cuero.
• Boca: En boca es redondo, equilibrado y con gran sabor. Desarrolla taninos nobles y fundidos que le dan un agradable paso con unas buenas sensaciones táctiles. También, abundantes notas de fruta madura, que acompañan a unas agradables reminiscencias provenientes de la crianza en roble. Final complejo y persistente, con notas especiadas y frutales.

Maridaje

Cune Reserva es ideal para acompañar estofados, setas, carne de buey, cordero a la parrilla, quesos curados y asados. Temperatura de servicio recomendada 17ºC.

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Embotellado por C.V.N.E.-Haro. R.E. 44L0