Coto De Hayas Garnacha Centenaria 2022

Coto De Hayas Garnacha Centenaria 2021 posee un aroma frutal y floral muy limpio y potente y un marcado carácter varietal.

El éxito de los vinos de Bodegas Aragonesas no es una casualidad. La preservación de sus mejores viñedos les permite obtener, además de una de las mejores garnachas del mercado, los mejores mostos para lograr unas vinificaciones de calidad contrastada.

Elaboración y crianza

Coto De Hayas Garnacha Centenaria 2022 es un monovarietal 100% Garnacha. La vendimia se realiza con un método tradicional. Maceración en frío durante 24 horas para la obtención de fruta más fresca . Fermentando a 26º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de diez días y, una vez obtenidos los parámetros deseados, se procede al sangrado y prensado.

Criado en barrica de roble francés durante cuatro meses en los cuales se produce la fermentación maloláctica.

Nota de Cata de Coto De Hayas Garnacha Centenaria 2022

• Vista: Coto De Hayas Garnacha Centenaria tiene un color rojo guinda intenso de aspecto limpio y brillante.
• Nariz: Intensidad alta, aroma frutal y oral, muy limpio y potente. De marcado carácter varietal con tonos leves tostados y especiados aportados por la crianza en madera.
• Boca: Ataque suave, voluminoso, amplio, carnoso, armónico y estructurado. Rico en matices, muy equilibrado y con amplio y muy largo postgusto.

Maridaje

Coto De Hayas Garnacha Centenaria es ideal para acompañar cordero a la parrilla, pescado azul, legumbres, carnes rojas asadas, quesos curados y carne de buey.

Es recomendable consumir este vino a una temperatura de 17ºC.

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Embotellado por Bodegas Aragonesas SA Fuendejalón España RE 50 41980