Cointreau

Cointreau es un licor de origen francés, elaborado a partir de la destilación de cáscaras de naranja tanto dulces como amargas, destiladas en alambiques de cobre.

Este licor fue creado en la destilería de la familia Cointreau en 1875, en el pueblo de Saint-Barthélemy-d'Anjou, en la región francesa de Países del Loira.

Elaboración y crianza

Cointreau está elaborado a base de cáscaras de naranjas. Este licor es de alta graduación, obtenido a partir de la destilación de cáscaras de naranja de variedades y procedencias diversas, tanto dulces como amargas, las cuales se secan al sol, se maceran y se destilan en alambiques de cobre dando por resultado un aceite esencial que da al licor un aroma intenso y muy natural, entre dulce y amargo. Luego, este aceite esencial se mezcla con alcohol, agua, azúcar y especias, pero es difícil saber el pocentaje, ya que el secreto de su elaboración y composición se mantiene guardado desde hace más de 130 años.

Nota de Cata de Cointreau

• Vista: Cointreau tiene un color transparente.
• Nariz: Esencia de flores blancas de azahar, frutas y especias, combinadas con aceites esenciales de naranjas dulces y amargas.
• Boca: Este licor es a la vez intenso y suave, dulce, amargo, cálido y refrescante.

Recomendación de Consumo

Cointreau entra en la categoría conocida como alcoholes blancos, lo que facilita su combinación en cócteles y bebidas como el "Margarita", "Cosmopolitan", etc.

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