Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco que destaca por sus notas florales y cíticas y un marcado perfil mineral.

Cloudy Bay debe su nombre a la bahía particularmente nublada, situada en el extremo este del valle Wairau, bautizada así por el Capitán Cook.

Elaboración y crianza

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023 es sinónimo del mejor Sauvignon Blanc del mundo y de excelencia en la creación de vinos. La pasión del equipo de Cloudy Bay es maximizar la calidad de sus botellas y capturar en ellas los sabores únicos y emocionantes de Marlborough. El mosto, ligeramente prensado, en frío de 48 a 72 horas se trasiega e inocula con cepas de levadura neutra. Las fermentaciones se llevaron a cabo en tanques de acero inoxidable. Después de la fermentación, el vino queda en contacto con las lías durante dos meses adicionales.

En el momento de la mezcla, los enólogos, seleccionan únicamente los lotes que mejor reflejan los caracteres de la Saugvinon Blanc de los viñedos de Marlborough antes de ser embotellado en agosto.

Nota de Cata de Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023

• Vista: Cloudy Bay Sauvignon Blanc tiene un color pajizo con irisaciones verde pálido.
• Nariz: Un zest de lima madura y de pomelo son las primeras notas que sobresalen en nariz. Rápidamente, aromas de nectarina y límon aparecen.
• Boca: El vino en paladar es fresco, y sobresalen las notas de limones maduros, notas minerales, hinojo, con un acabado persistente.

Maridaje

Cloudy Bay Sauvignon Blanc es ideal para acompañar cocina mediterránea, pescado fresco, mariscos, aceitunas, quesos no muy fuertes. Perfecto con salsa de tomate, pasta al pesto y jamón Ibérico de bellota. Temperatura de servicio entre 6º y 8ºC.

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Distribuido por Moët Hennessy España, S.A.- C/ Consell de Cent, 334-336.Plta.3ª (08009 Barcelona)