Circe 2023

Circe Verdejo 2023 es un vino blanco joven elaborado por la bodega Avelino Vegas con uva Verdejo en la D.O. Rueda.

La bodega Avelino Vegas se creó en el año 1950 perteneciendo a la D.O. Rueda. En el año 1964 se produce la primera elaboración de la uva verdejo.

Elaboración y crianza

Circe Verdejo 2023 es un monovarietal de Verdejo (100%) procedente de viñas viejas plantadas entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en el término municipal de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.

En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual, se realiza una ligera maceración en frío y una fermentación a baja temperatura (12ºC). Por último, el vino reposa finalmente con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.

Nota de Cata de Circe Verdejo 2023

• Vista: Circe Verdejo tiene un color amarillo pajizo pálido y luminoso.
• Nariz: Frutas exóticas, recuerdos de flores blancas y variadas notas varietales.
• Boca: Fresco y goloso. Se presenta suave, sedoso y de final largo.

Maridaje

Circe Verdejo es ideal para acompañar aperitivos, marisco, foie, platos de pasta, arroces y ensaladas.

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Embotellado por Avelino Vegas, S.A. R.E. 4062-SG-01