Chàteau Haut Brion 2017

El Château Haut-Brion 2017 representa la quintaesencia de Pessac-Léognan, único Premier Grand Cru Classé ubicado fuera del Médoc. Este legendario château, con más de cinco siglos de historia vitícola, continúa definiendo la excelencia bordelesa.

Contexto de la añada
La temporada 2017 presentó desafíos climáticos significativos en Burdeos, con heladas primaverales que afectaron muchas propiedades. Sin embargo, los viñedos de Haut-Brion, beneficiados por su ubicación privilegiada y microclima particular, sortearon admirablemente estas dificultades. Las temperaturas moderadas del verano y un septiembre especialmente favorable permitieron una maduración óptima, resultando en una añada de notable equilibrio y fineza.

Composición
Blend clásico de Haut-Brion que refleja la identidad de la propiedad: Merlot, Cabernet Sauvignon  y Cabernet Franc. Esta proporción ligeramente dominada por Merlot aporta una redondez y accesibilidad temprana poco común en los grandes vinos de guarda.

Nota de cata

Vista: Color rojo granate profundo con reflejos violáceos, brillante y de intensidad media-alta, que sugiere concentración sin excesos.

Nariz: Bouquet complejo y distinguido que se abre gradualmente. Inicialmente revela aromas de frutos rojos maduros (cereza negra, cassis) entrelazados con delicadas notas florales de violeta y peonía. Con aireación emergen elegantes matices de especias dulces (canela, clavo), ahumados finos, cuero húmedo y un sutil toque de incienso. La firma mineral característica de Haut-Brion —ese carácter a "piedras calientes"— aparece como telón de fondo, aportando complejidad y distinción.
Boca: Ataque suave y envolvente que da paso a una textura casi cremosa. Los taninos, de grano extraordinariamente fino, aportan estructura sin agresividad alguna. La acidez, precisa y vibrante, confiere verticalidad y frescura al conjunto. El perfil aromático se expande hacia notas de fruta negra macerada, tierra húmeda, regaliz y un sutil toque de hierbas mediterráneas. El final es majestuosamente largo, con una persistencia aromática que evoca frutos secos, tabaco rubio y grafito, culminando en una sensación de plenitud y armonía absoluta.

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