Cava Codorníu 1551 Brut Ecológico Pack 3 botellas 20cl.

Codorníu 1551 Brut Ecológico Pack 3 botellas 20cl. es un cava que conmemora el comienzo de la saga Codorníu. Esta elaborado con las variedades típicas del cava, Macabeo, Xarel.lo y Parellada procedentes de viñedos del Penedès.

Esta simpática botella "benjamín" de uno de los cavas más famosos y es perfecta para regalar por su pequeño tamaño.

Elaboración y crianza

Codorníu 1551 Brut Ecológico Pack 3 botellas 20cl. es un cava elaborado mediante una primera extracción rápida y suave del 60 % del mosto. Posteriormente se produce la filtración del mosto y la fermentación entre 15-18 ºC.

Finalmente fermenta y envejece en botella en contacto con las levaduras, entre 12 y 15ºC (temperatura de las cavas) hasta el momento del degüelle, cuando se expulsan las levaduras y se añade el licor de expedición.

Nota de Cata de Codorníu 1551 Brut Ecológico 20cl - Pack de 3

• Vista: Codorníu 1551 tiene un color amarillo pajizo pálido. Burbuja fina, persistente y bien integrada.
• Nariz: Aromas primarios propios de las variedades utilizadas (cítricos, flor de almendro, etc.) complementados con los aromas de crianza, como la miel, el pan tostado, etc...
• Boca: En boca, burbujas finas y con un equilibrado frescor.

Maridaje

Codorníu 1551 es ideal como aperitivo o como acompañamiento de tapas.

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Elaborador Codorniu, S.A. R.S.I. 30279/B. EMB.375-B-ES