Casal de Armán Blanco 2023

Casal de Armán Blanco 2023 es un vino blanco con D.O. Ribeiro elaborado por Bodegas Casal de Armán.

Casal de Armán cuenta, para la elaboración de sus vinos tintos y blancos, con 20 hectáreas de viñedos de las variedades autóctonas: treixadura, godello, albariño, loureira en cuanto a las castas blancas, y brencellao, caiño y sousón en cuanto a las tintas.

Elaboración y crianza

El Casal de Armán Blanco 2023 está elaborado con las variedades Treixadura 90%, Godello 5% y Albariño 5%. Selección en viñedo. Maceración pre-fermentativa en frío de uva entera. Prensado neumático con separación de mostos. Desfangado estático.

Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable. Reposo en depósito durante 9 meses.

Nota de Cata de Casal de Armán Blanco 2023

• Vista: Casal de Armán Blanco tiene un color amarillo pajizo y muy brillante, con reflejos verdosos, de consistencia glicérica.
• Nariz: Aromas de intensidad media a heno, flores blancas, hinojo, pequeñas frutas de hueso en sazón, litchies, notas de melocotón, balsámicos y agua de manantial.
• Boca: Sabroso, fresco, untuoso y estructurado. Goloso con sensaciones de fruta exótica, pomelo, herbáceos frescos, mentoles y con una acidez perfectamente integrada y un final largo sápido.

Maridaje

El Casal de Armán Blanco es ideal para acompañar mariscos de la costa, cocidos o a la plancha. Pescados sabrosos y salseados: merluza a la gallega, arroz con mariscos…

Se recomienda servir a una temperatura de entre 8-9ºC.

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Elaborado y embotellado por Casal de Arman SL Santa André Ribadabia Ourense REN 42287 OU