Borsao Zarihs 2020

Borsao Zarihs 2020 es un vino cuyo nombre, Zarihs, es shiraz al revés. Se trata de una vuelta de tuerca al shiraz, normalmente utilizado como vino joven y frutal, y que en el caso de este vino pretende tener algo más de complejidad y elegancia tras un buen paso por barricas.

Borsao es uno de las bodegas con más éxito de la zona de Campo de Borja.

Elaboración y crianza

Borsao Zarihs 2020 es un monovarietal 100% Syrah. Las uvas de syrah maceran entre 4 y 5 días y fermentan cerca de 20 en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El 40% envejece en barricas de roble americano durante 12 meses y el resto en acero inoxidable.

Nota de Cata de Borsao Zarihs 2020

• Vista: Borsao Zarihs tiene un color cereza,capa media alta y una lágrima abundante.
• Nariz: Intenso aroma de moras con un toque a madera ahumada y vainilla dulce, para después abrirse con notas de chocolate negro.
• Boca: En boca se muestra intenso pero redondo gracias al origen de sus uvas.

Maridaje

Borsao Zarihs es ideal para acompañar caza mayor, pato asado y filete de buey. Temperatura de servicio entre 16 y 18ºC.

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Embotellado por Bodegas Borsao SA Borja España REN 5391-Z