Borsao Berola 2018

Borsao Berola 2018 está elaborado con las variedades Garnacha y shyra y con denominación de origen Campo de Borja.

Bodegas Borsao elabora vinos en la D.O campo de borja desde 1981.

Elaboración y crianza

Borsao Berola 2018 es un coupage de las variedades Garnacha (80%) y Shyra (20%). Las uvas procedes de viñedos de entre 35 y 60 años. Ambas variedades se encuentran a una altitud de 600-700 metros. La maceración dura un total de 3 días . Más tarde cada variedad fermenta por separado a una temperatura controlada de 22-26ºC.

La crianza dura un total de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano

Notas de cata de Borsao Berola 2018

• Vista: Borsao Berola es de color rojo intenso.
• Nariz: Aroma intenso a frutas negras con notas tostadas y balsámimcas.
• Boca: Potente y amigable en el paladar, con taninos persitente.

Maridaje

Borsao Berola 2018 es perfecto para acompañar salchichas, quesos curados, carnes rojas y ternera.

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Embotellado por Bodegas Borsao SA Borja España REN 5391-Z