Baigorri Crianza 2019

Baigorri Crianza 2019, elaborado con tempranillo y garnacha, nos enseñan un vino donde destaca la fruta negra, incluso compotada, con un paso por boca atractivo y equilibrado. Un vino que gusta.

Bodegas Baigorri es una moderna y preciosa bodega ubicada en la rioja alavesa en la localidad de Samaniego.

Elaboración y crianza

Baigorri Crianza 2019 está elaborado con Tempranillo, garnacha y pequeñas proporciones de otras variedades. Todas las variedades seleccionadas a mano, racimo a racimo. utilizando mesas de selección por vibración y peso. Uvas despalilladas sin estrujar maceradas en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas y largas fermentaciones intracelulares. Los remontados de los mostos se han realizado de forma natural por gravedad, utilizando el sombrero sumergido como ayuda en la elaboración.

Crianza de 14 meses en barricas de roble americano, francés y ruso del Caúcaso.

Nota de Cata de Baigorri Crianza 2019

• Vista: Baigorri Crianza tiene un color picota intenso de capa media alta.
• Nariz: Aromas a fruta negra y fruta compotada, especiados, lácteos y larga vía retronasal.
• Boca: En boca es elegante y sedoso.

Maridaje

Baigorri Crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de cocidos, verduras de temporada, carnes blancas y de caza ligera, arroces y tapas en general.

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Elaborado Bodegas Baigorri SA Samaniego RE 5376 VI 2