Áster Finca el Otero 2019

UVA

Tinta del País de la finca El Otero, de más de 70 años

ELABORACIÓN

Fermentación maloláctica en roble francés nuevo. 16 meses en barricas de roble francés nuevo.

COLOR

Cereza picota intenso, de capa alta y ribete granate limpio.

AROMA

Compleja intensidad, con frutos maduros, zarzamora y grosella, notas especiadas a hoja de tabaco, pimienta blanca, nuez moscada y regaliz. Recuerdos minerales que dan paso a maderas finas, cedro, moca y granos de café con un fondo de sotobosque.

BOCA

Amplio, sabroso y muy gastronómico, donde la entrada es suave y elegante con un centro carnoso y un retrogusto amable y equilibrado, donde vuelven los recuerdos especiados y balsámicos.

MARIDAJE

Ensalza platos variados como verduras asadas, carnes rojas, asados de cordero y cochinillo y quesos curados típicos de la zona.

Elaborado y embotellado en origen Viñedos y Bodegas Áster, S.L. Anguix REN 8200/BU