Antonio Barbadillo Castillo de San Diego

Antonio Barbadillo Castillo de San Diego es un vino blanco joven de la centenaria bodega Antonio Barbadillo, elaborado con uva Palomino.

Bodegas Barbadillo se funda en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) en 1821, año en el que se embotella la primera manzanilla.

Elaboración y crianza

Antonio Barbadillo Castillo de San Diego está elaborado con uva Palomino y se dice que es el primer Vino Blanco producido en Andalucía. La uva procede de los Viñedos de Gibalbín y Santa Lucía en Jerez Superior, que cuentan con 20 años de antigüedad y suelo Albariza.

Fermentación a temperatura controlada a 15ºC en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 12 día. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.

Nota de Cata de Antonio Barbadillo Castillo de San Diego

• Vista: Antonio Barbadillo Castillo de San Diego tiene un color amarillo con reflejos verdosos.
• Nariz: Nariz alegre, sabrosa, de fruta madura con notas cítricas.
• Boca: Gustoso, elegante y ágil con recuerdos muy vivos de uva palomino.

Maridaje

Antonio Barbadillo Castillo de San Diego es ideal para acompañar pescados, mariscos y comida japonesa. Temperatura de Consumo: Entre 6º y 8º.

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Producido y embotellado por Bodegas Barbadillo, S.L. R.E.32/CA