Alaya Tierra 2021

Alaya Tierra 2021 es un vino tinto con Denominación de Origen Almansa, elaborado por Bodegas Atalaya.

Bodegas Atalaya elabora vinos tintos de calidad amparados bajo la Denominación de Origen Almansa. La bodega y los viñedos se encuentran en Almansa (Albacete).

Elaboración y crianza

Alaya Tierra 2021 es un vino monovarietal 100% Garnacha Tintorera. Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación malolactica y posterior permanencia en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.

Nota de Cata de Alaya Tierra 2021

• Vista: Alaya Tierra 2021 tiene un color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos.
• Nariz: Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva.
• Boca: En boca es amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca.

Maridaje

Alaya Tierra es ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15ºC. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

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Embotellado por Bodegas Atalaya SL RE CLM535-AB - Ctra N-330 Km 96 02640 Almansa