Ruavieja nace en 1889 cuando la familia Rodríguez Ovalle comenzó a elaborar licores y aguardientes procedentes de orujos gallegos. Ruavieja está dirigida actualmente por la cuarta generación de la familia Rodriguez Ovalle, familia al cargo de la bodega desde su creación en 1889. La bodega elabora licores y aguardientes siguiendo su receta secreta y tradicional que se ha mantenido a lo largo de los años. Aunque se mantenga la receta y elaboraciones tradicionales la bodega ha ido incorporando rigurosos controles de calidad con las tecnologías mas avanzadas para, manteniendo su esencia, mejorar la calidad de sus productos. Actualmente Ruavieja es una de las marcas referencia en la elaboración de este tipo de bebidas a nivel nacional, alcanzando más del 20% de cuota en la categoría Licores Tradicionales, donde se incluyen Hierbas, Crema, Pacharán, Café y Orujo. Actualmente la bodega pertenece a la marca Pernod Ricard. tras 125 años de historia la marca decidió realizar un pequeño cambio de imagen donde se realzarían los valores y origen de la marca. Algunos de los cambios realizados fueron cambios en el etiquetado o pequeños cambios en el logotipo para realzar su origen gallego.