SEI SOLO es un proyecto vinícola personal fundado por Javier Zaccagnini en la Ribera del Duero, tras su experiencia como director del Consejo Regulador y cofundador de bodegas AALTO y Ossian. La bodega inició sus pruebas en 2007, lanzando su primera añada comercial en 2011, y desde 2018 opera desde sus instalaciones en Roa de Duero. Lo que distingue a SEI SOLO es su filosofía única de elaboración de la Tempranillo (Tinto Fino), buscando potenciar la finura, elegancia y expresión frutal por encima de la estructura tánica y corpulencia típica de la región. La bodega se centra específicamente en los viñedos de La Horra, donde cultivan 33 hectáreas distribuidas en 28 parcelas bajo estricta supervisión. Es un proyecto familiar donde Michael Zaccagnini, hijo de Javier y enólogo formado internacionalmente, ejerce como director técnico desde 2015. El equipo se completa con Maria Gamboa en la gestión administrativa y José Ignacio Moro en la elaboración. Sus instalaciones en Roa de Duero cuentan con 1500 m² y 15 depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades, permitiendo la vinificación separada por parcelas. Su método de elaboración, desarrollado entre 2007 y 2011, se caracteriza por fermentaciones respetuosas a bajas temperaturas y un uso comedido de la madera, buscando expresar la identidad única de sus viñedos. Este enfoque representa una interpretación distintiva de la Ribera del Duero, aprovechando los privilegiados microclimas y suelos de la región para crear vinos que destacan por su finura y profundidad más que por su potencia.