Fundada en 1985 por los hermanos Guitián en Rubiá de Valdeorras, Bodegas A Tapada se destaca por su plantación de viñedos, principalmente de la variedad autóctona Godello, en una propiedad de 12 hectáreas. La bodega, establecida en 1995, combina tradición y tecnología en la producción de vinos de alta calidad, ganando reconocimiento internacional. Los vinos Guitián son elaborados exclusivamente con uvas de su finca, reflejando así las características únicas de su terroir. Bajo la dirección de Mª Carmen Guitián y con la colaboración de enólogos destacados como Pepe Hidalgo y Ana Martín, la bodega ha marcado una diferencia en el sector vitivinícola español.