Ultreia Godello 2021

El vino Ultreia Godello 2021 procede de un viñedo entre Valtuille de Abajo y Cacabelos, con una tierra arcillosa aunque muy suelta. La producción es en espaldera de viñas de más de 20 años.

Elaboración y Crianza

Fermentación en fudres sin control de temperaturas, y una mayor concentración de madera que otros vinos blancos del autor. Posterior crianza de 12 meses en barricas de 300 litros sin ningún moviemiento.

Nota de Cata

Color amarillo dorado. Nariz perfumada, expresiva y fresca. Regala aromas de hinojo, de cítricos, de anís y de flor blanca. Boca fresca, con una óptima acidez y una textura envolvente.