Rompecepas 2021
Tipo:
Tinto
Denominación de Origen:
Vinos de Madrid
Uva:
Tinto Fino
Crianza: 11 meses
Description
ELABORACIÓN
Fermentación con pieles y raspón durante 30 días y crianza posterior en barrica de 500 l de roble francés usadas. Movimientos lentos durante la fermentación-maceración. Fermentación y malo-láctica espontáneas.
Producido y embotellado por Bodegas Cinco Leguas S.L., N.R.E. 28/41.558M
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