La Serra Blanc 2021
Denominación de Origen: Terra Alta
Tipo: Blanco
Uva: Garnacha Blanca
Grado Alcohólico: 0.14
Añada: 2021
Description
VINO DE FINCA CUALIFICADA
Un 100% Garnacha Blanca de la finca más simbólica, reflejo del terruño y emblema de la casa.
Fermentación espontánea con levadura autóctona en depósitos de hormigón con posteriores bâttonages de las lías finas durante 5 meses para conseguir mayor
cremosidad en boca. Crianza de 8 meses en 1 fudre de
roble austríaco de 2500L, en una barrica de roble austríaco de 600L y en un ánfora de 600L. Producción limitada de 4990 botellas.
Color dorado tenue, limpio y brillante. Aromas penetrantes de cera, albaricoque, melocotón, especias y piel de limón. En boca tiene una entrada fresca, con mucha concentración y mineralidad. Paso denso y cremoso, con final persistente. Muy elegante.
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