Bodegas Paul Cluver, situada en el Elgin Valley de Sudáfrica, es una finca familiar con más de 125 años de historia. Actualmente dirigida por la familia Cluver, con Paul Cluver IV como director general, la bodega es pionera en la producción de vino en la región y se destaca por su compromiso con la sostenibilidad, al ser una de las primeras en colaborar con Cape Nature y formar parte de la Reserva de la Biosfera de Kogelberg, reconocida por la UNESCO. La bodega produce vinos elegantes que reflejan el terruño de Elgin y ha obtenido un notable reconocimiento a nivel nacional e internacional, consolidándose como un productor de clase mundial.