Casa Rojo es un proyecto innovador dirigido por jóvenes viticultores que se comprometen a elaborar vinos de alta calidad mediante una producción limitada de botellas. Su objetivo es destacar las variedades de uva locales como Monastrell, Garnacha, Syrah y Petit Verdot en la región de La Raja, aprovechando las condiciones climáticas óptimas. Además, desarrollan vinos de diferentes regiones de España utilizando uvas autóctonas, como Albariño de Pontevedra y Verdejo de Valladolid. Recientemente, han ampliado su oferta con Tintafina en la "milla de oro" de la Ribera del Duero y han inaugurado una bodega para producir tintos expresivos, manteniendo su filosofía vigneron.