El vino ecológico u orgánico se ha convertido en pocos años en uno de los protagonistas del mercado enológico. Las posibles razones son la incesante necesidad por proteger la diversidad del planeta, solucionar el gran problema que supone el cambio climático y, además, la dificultad...
Creo que estaréis de acuerdo con nosotros si afirmamos que el tipo de vino que escogemos está relacionado con muchos factores. Por ejemplo, consumiremos un vino u otro dependiendo de la época del año, del maridaje o de la situación...
¿Qué sería España sin sus tierras? La variedad climatológica que existe, al igual que la diversidad de terrenos que encontramos, hace del país uno de los mejores productores de vinos. Ahora, durante las épocas de frío, no hay mejor plan para...
Como de costumbre, llevamos meses queriendo dar la bienvenida a la temporada de otoño con la adquisición de nuevos productos, no obstante, solemos preferir esperar unas semanas para comprar con descuentos. En Copa de Balón esto lo tenemos muy claro, al...
Los aspectos físicos como el embotellado, los colores empleados y el logo de la bodega son de gran relevancia para aquellas personas que no son expertas en el tema del vino pero sí están interesadas en consumirlo. Cada año son más los consumidores que acuden...
¿Vino y cambio climático? Sí, hay una intensa relación entre ambos, de hecho, desde hace varios años es uno de los focos de estudio de muchos investigadores de ingeniería en enología y viticultura. Tratan de establecer las transformaciones que padecerá...
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